SOFRALAB - Представя

нови продукти за кампания 2018-2019


ORIGIN RED

ORIGIN RED е иновативен помощник във винопроизводството. Той позволява детоксифициране на средата (елиминиране на тежките метали), позволявайки получаването на заоблени вина с чист и изявен плодов аромат. Този плодов характер произлиза от състава на ORIGIN RED, който позволява едновременно елиминиране на предшествениците на летливи феноли, както и на лесно окисляемите съединения (фенолни киселини). ORIGIN RED позволява реализирането на чиста и бърза алкохолна ферментация. Може да се запознаете по-подробно със серията ORIGIN и нейния специфичен състав и действие тук - Серия продукти ORIGIN
| Технически фиш ORIGIN RED  |


VITILEVURE SENSATION

VITILEVURE® SENSATION са получени чрез иновативен метод, основан на управляванe растеж на два вида прецизно селекционирани дрожди Saccharomyces cerevisiae. Тяхното много слабо продуциране на SO2, на негативни серни
съединения и ацеталдехид, позволява да се избегне маскирането на ароматите и да се засили плодовостта във вината. Ацеталдехидът отговаря на 50 % от свързания SO2 в червените вина. Колкото по-малко присъства това съединение, толкова добавянето на SO2 ще бъде по-ефикасно. 
| Технически фиш VITILEVURE SENSATION |


PRO V GREEN COLOR

PROVGREEN COLOR е комбинация от растителен протеин и активен въглен за избистряне и контролиране на цвета на бялата и розова мъст. PROVGREEN COLOR позволява, чрез синергията на продуктите, да се обединят предимствата на бистрещата обработка и обезцветяването.

ЕНОЛОГИЧНИ СВОЙСТВА

  • Бърза флокулация на частиците в суспензия в мъстта съпроводено от оптимално бистрене.
  • Елиминиране на окислените или окисляеми фенолни съединения като ги утаява.
  • Превантивна обработка срещу окисление на мъстта.
  • Получаване на добре уплътнена утайка.
  • Корекция на цвета на мъстта.
  • Запазване на жълтия отенък при белите вина.
  • Допринася за освежаване на аромата.

| Tехнически фиш PRO V GREEN COLOR |


За да разгледата цялата серия енологични продукти, може да намерите каталога на MARTIN VIALATTE ТУК.


Партньори на ADIG