SO2: Baktol Р: - 10 g/hL: Калиев метабисулфит, внася половината от теглото си като чист серен диоксид
Viazym MP - 3 g/hl (по време на ронкането, но без да се смесва със SO2): Пектолитичен ензим за мацерация за получаване на ароматни бели вина.
Subliwhite 5 g/hl: танин за бяло вино и розе, на изхода на пресата.
Viazym Clarif plus - 2 ml/hl: ензим за бистрене на мъст
Polygreen - 40 - 60 g/hl (Бистрене на мъстта): комбиниран продукт за отстраняване на окислени и окисляеми полифеноли. Влагане 3-4 часа след бистрещия ензим.
Neo Cripsy - 30g/hl в бистрата мъст: дрожден дериват, богат на глутатион.
Дрожди: Aдаптирани към получаване на комплексен профил. Levure Vitilevure Albaflor / Vialatte Ferm W58 / Vitilevure 58W3 / Vitilevure Elixir
Nutricell AA - 20 g/hl (на 1/3 от АФ): Комплексен активатор на база амино киселини за оптимизиране на ароматния профил.
Nutricell Start - 20 g/hl(на 1/3 от АФ) - комплексен активатор за подхранване на дрождите.
Viazym Aroma - 5 g/hl: Ензим с бета глюкозидазна активност, за допълнително освобождаване на аромати в края на АФ. Редовно дегустиране и спиране на действието му с Бентонит Електра (10 - 20 /hl) при получаване на желан резултат.
Редовен контрол на SO2
SO2: Baktol Р: - 10 g/hl: предпазва виното от окисление и осигурява микробиологична стабилност на вината
Acide ascorbique - 5g/hl: Аскорбинова киселина.
Отлежаване в пълен
резервоар на бистро вино.
Дозата и видът на бистрителя да се определят след дегустация и лабораторен опит или ако не е възможно, след консултация с енолог!
Antartika Fresh - 200 ml/ hl: Ново поколение алтернатива за тартаратна стабилизация - ЗА УСПЕШНОТО ВЛАГАНЕ, КОНСУЛТИРАЙТЕ СЕ С НАС!
*Изчисленията на база максималната доза.
**Информацията, описана по-горе, отговаря на нашите актуални познания. Тя е дадена без ангажимент или гаранция, в случаите, когато условията на използване са извън наш контрол. Тя не освобождава потребителя от спазването на законовите норми и предписанията за безопасност, които са в сила.